app应用程序开发都需要哪些方面的知识和技能？

应该是 iPhone，iPod Touch、iPad 里的 APP store 或者 iTunes 里的 iTunes Store 中的应用程序吧

1、APP store 上的应用 程序 是 基于 苹果Mac OS X 系统上的 XCode 编程环境开发的应用程序，它主要用的语言是 Object C＋＋ 和 Java

2、Object C＋＋ 是 C ＋＋语言的 超集，而Java 又是 基于 C ＋＋ 上 改进的语言，两者 都是面向对象的编程

3、如果 你是程序编写的 初学者 那必须切 一定要 掌握一下下内容

语言方面：
从 基础开始 一定要掌握 C 语言 和 数据结构 ，这是所有编程 包括开发苹果产品的基础

然后 按照

C语言 ＋ 数据 结构（面向过程） 》C ＋ ＋ （面向对象） 》Java（进阶）

开发方面
由于 X code 是 运行在Mac OS X 上的开发环境，
你必须 首先 熟悉 苹果电脑以及苹果Mac OS X系统的 使用
然后 在它上面安装 XCode 开发环境 然后熟悉 Xcode 的使用

再次 App store 上的应用 程序 都是 运行在 iPhone 、iPod Touch 、iPad 上的，你也要了解 这些设备的使用

4、除此之外 要多联系 多看一些关于苹果电脑和 系统的书 以及 苹果电脑开发的书

5、苹果电脑官方 有一个 开发者网站
developer.apple.com

上面 也有一些开发的资源 和 教程 你也可以时常登录 参考下